在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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5 B9 h0 ~3 m& n# T! M/ K這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！tvb now,tvbnow,bttvb6 t: a( I& u- U. Z' n) h
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' U/ u; O. V9 U* [' S材料：
7 U: y1 _" ]" C- M5 X( [% S% vos.tvboxnow.com 絞碎魚肉225gos.tvboxnow.com3 W0 H* k6 E D0 B& F9 Y2 g
嫩豆腐1磚
* N$ `8 K6 R7 r: d; v+ u: z3 Qos.tvboxnow.com 雞蛋1個公仔箱論壇9 B! {( s/ |, U5 B: `
蔥花少許公仔箱論壇* s+ j9 V; L2 X
胡椒粉1茶匙os.tvboxnow.com9 M5 Z5 q2 a8 I, J$ m. E" k
麻油1茶匙
9 h0 L" B' f5 ]7 Y, Pos.tvboxnow.com 生抽1湯匙
" S' c- z8 o8 r& W公仔箱論壇 熟油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C* s# W& X% g) U; w* H
生抽少許
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做法：2 |* p. D0 e. k
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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7 t& s6 l8 L1 H4 y; ~# x) [ 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。+ M* e: c( `1 ]4 _
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。0 e. X4 C% F& f
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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$ L" c" O# ?( j6 M8 `os.tvboxnow.com又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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