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材料: ; I/ F& i' K" q/ ~) V0 i( l
薯仔1量杯半（切大粒）、甘筍1量杯（切大粒）、浸發冬菇4隻（開邊）、蘑菇4隻（開邊）、罐頭冬筍2/3量杯（切件）、木耳1量杯半（浸透、切件）、素雞1條（切厚片）、西蘭花4安士（切件）、刁草半量杯（切碎）、薑片4片
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+ U# a$ K1 t; S+ S+ {4 Z- O, ltvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 A3 \! s) M5 y: V$ Z& G) V
生抽1湯匙、食鹽1/3茶匙、麻油1茶匙、砂糖半茶匙
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3 e, ^8 e, ~& [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
) C* r) ]# b+ k; d1.將薑片下鑊，加入冬菇、木耳、素雞及冬筍炒合，取出備用。os.tvboxnow.com" I/ `6 s3 i9 P1 t
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2.將薯仔及甘筍下鑊，以中火煎香及至僅熟。os.tvboxnow.com$ _. e1 y0 N, r& {3 J: G* ?
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3.將西蘭花及蘑菇下乾鑊烘炒至轉色，加入薯仔料回鑊。
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4.將冬菇、木耳、素雞及冬筍放回薯仔料中炒合，加入調味料炒勻，加入刁草炒合，即成上碟。
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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