材料：
: N" X$ O- s) ^1 S" y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 70毫升
# K5 T6 Y6 G( L; s+ Wos.tvboxnow.com酒釀 70克
, @+ f* n8 m, f6 ]花蟹 2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 U7 D% E% I3 m+ `$ A
薑茸 1茶匙; [- x% N# g2 }/ m) ?% `
葱 1條 公仔箱論壇+ b) U/ ?9 y* j' R2 I, K% V, P
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! R0 \/ y* u1 t/ O+ S3 b. F0 A做法：, V3 ?( G7 h& U0 N1 R
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。
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/ _/ m/ h7 n$ {" t2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。) w. J5 d7 K9 B* d3 O, I3 T
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。公仔箱論壇0 \# b7 `. l1 U [6 b# d
9 S4 ]1 b" r+ `$ sos.tvboxnow.com4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。 ( p, V) R. X5 w5 G2 T6 P
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+ L3 ~& Q; D! R& ]* g' z公仔箱論壇小貼士：
) J; k7 P& p5 y4 F' E+ a# u公仔箱論壇蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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