|% u9 u1 Q( h% J5 F- Htvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ x( @3 n. L& w; G0 |' G, p5 w- F( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
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調味蛋糊： os.tvboxnow.com( O7 I& d- H6 W1 h! K) _( w
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法: O3 d# T0 i7 `7 s- r* c
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。% j/ b7 r0 u% S9 Y
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2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
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9 J& X2 ?" A+ y8 p" H7 |5 o$ R7 D% wos.tvboxnow.com3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e% H7 R1 r% N3 v( K
! y, y, v8 r- a* i4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。8 Q$ {3 y0 _ X% u+ [
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5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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