2 W8 l6 N, ^5 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb* Z# _: M) @2 Z. c
雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙
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; l9 Y, z! u7 r+ v" E3 a' j* d調味醃料： os.tvboxnow.com- |3 Y. l# K+ o, [1 t4 U5 {3 c/ x
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ A, V# m% t" z: j$ m
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- W" B7 p/ w" ~tvb now,tvbnow,bttvb汁料： tvb now,tvbnow,bttvb7 B8 l: H7 A' q. R2 X) Y
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許0 A+ {2 P7 V+ |7 U
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做法: 7 {4 q$ c8 _# U) Q# Q
1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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& C# l7 q/ I2 o1 x" O# @; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。tvb now,tvbnow,bttvb/ q% I$ z" G' M
, I' m3 J8 G2 H4 l, u4 ]0 G公仔箱論壇3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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