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材料: 公仔箱論壇 J: \5 s' i: a; [% Q& b4 D% x
臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
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調味:
- W8 J) Q5 G* B3 [8 N) S7 D' D: q生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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做法: 公仔箱論壇, {/ p7 e* S8 l7 e- R* m
1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。; ~+ t' T8 C# h- |( i
5 b: z% U! K$ D F! |0 A公仔箱論壇2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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發表於 2015-2-15 05:31 AM
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