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[中式食譜] 瑤柱花膠扒瓜甫


! ^7 l* m3 q8 f' ~4 S2 C公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇. P0 u2 l% |/ C- J3 a( f( K4 n
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻(蒸透切絲)、浸發花膠1量杯(蒸透切條)、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒(煎香)、薑片6片(煎香)、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# ]4 x$ o8 c$ d" ]
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料: + R! N7 [7 @, ^8 y/ P$ l
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 q7 W1 N# Q' v+ R0 i
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C" V8 V" D: }5 W( S
做法:     
% i4 y* v! t/ H# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將節瓜刮淨,切成半圓形瓜甫,下鑊中以中火乾炒2至3分鐘,加入少許生油炒片刻。
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9 ]$ w* {8 R/ X8 R4 u2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻,醃10分鐘備用。
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, e% n% H4 t- x  i1 g公仔箱論壇3.將豬肉及冬菇爆炒,加入瑤柱(連汁)及雞湯煮滾。
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4 a0 F( ]; A8 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將豬肉料回瓜甫中,以慢火燜煮至瓜甫腍身入味,再加入花膠及調味料燴煮片刻,以生粉水埋芡上碟,撒上蔥花即成。
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