' r5 j: V- T, r2 G0 y0 l: T材料:
! p: @2 g9 w0 Vos.tvboxnow.com急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 V( D6 `$ ^( W6 t- _/ y
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調味料(一)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 k3 b, l: M; S$ a* |. V. f3 F
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 os.tvboxnow.com0 h% {0 o! P x& ~
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調味料(二)：
8 g! l( i, Y# N! f+ X! b水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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, i. ]* x9 Y2 i* H/ m3 t/ T公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb" O# `6 u. f6 h
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。8 m% J u; Z) K R- j8 r V5 Y
- V5 p9 J0 l2 I5 i1 @" i" q tos.tvboxnow.com2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。3 n0 T6 S! d# X1 y n- w% a4 S8 t9 X' s$ Z
6 b" D& o6 n" b7 [' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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