材料:
) V8 i3 K$ i- s+ Y6 z I# i公仔箱論壇腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料：
7 `6 S2 \6 s. U6 ptvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙 os.tvboxnow.com' |* z8 j: D' b# f7 a" D
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3 a/ ?; E4 J Y5 M4 }& ftvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）：
5 T' I) P$ g& P% f公仔箱論壇薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 公仔箱論壇0 p8 Q2 ~2 g/ a* o6 u+ n
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3 _+ N8 {$ i; }( g7 C+ _2 I2 W" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（二）：
3 o2 \& K! C+ ]! L, v0 o5 Q公仔箱論壇清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 Z+ r% N0 l- s9 i5 T# K! A! ]
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做法:
0 s( g& S/ }9 z7 o1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
* G0 R7 m- K- `, E7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g3 c, S- h4 X9 ^2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。os.tvboxnow.com3 _! g, }' W7 ^0 {6 Y& {& R
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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