材料: 公仔箱論壇 E w) U! Y- G) ]( W, D
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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3 u0 f3 s" s p2 Q& y" X, @+ M3 q調味醃料： ( p: z5 _* v6 G8 l: t. e
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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3 |( k/ I* j& Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）：
2 E# Q9 h# t% D) l9 J1 V% hos.tvboxnow.com薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）：
( t4 {/ N- D' U% N公仔箱論壇清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% M; W' c7 J% ^2 T1 C
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `( @6 m+ L3 q% S( L9 C
) j# u8 f. {! V. A5 L7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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