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材料:
2 {& Y, }4 C1 A* @7 D公仔箱論壇雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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調味醃料（雞肉）：
) @# V. A0 |7 Z9 q' _( p6 kos.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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$ d; ^% ^* R5 |1 p, o6 u) A/ v/ ]% f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u( C4 F& ?# q/ t* Z( x+ j
芡汁：
8 N% W' j+ `7 H5 [# j0 q Ntvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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# n' c* ?! U j5 j' H+ z: {- K4 k, Ftvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇/ S' ]6 b. z& O ]5 l5 c2 F
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。" M& C( ]% U2 Y7 ~4 K4 b
1 F! `7 c2 {2 V6 H. {, N2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k) K% W; u$ T3 j [
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ R, m! l: d
+ Y3 b* q" y& P4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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