' b6 Y+ S) t0 q( a% Y8 t材料: $ v; Z2 M- ]$ b8 s: Y
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯( S8 ]' W+ e. r+ N# N$ t ?. R- z
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9 b6 Q( d* K7 w0 a調味醃料：
- `& r4 T; l0 d/ Y$ ~7 ~鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, C4 H* I7 d" U
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做法:
- u0 e3 C) h) n6 A2 @$ ]1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。- m' n/ o+ g2 X1 h' G; ~
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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9 D8 a( `1 t( x% v, p. Ftvb now,tvbnow,bttvb4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 t1 r# p+ x: C+ l' P- @
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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