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材料: 6 C q* R5 ?; r+ a" `0 |+ R3 K3 A
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙( D) I- q5 A9 e: o$ n/ B4 ^. a
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* n3 p9 @/ n: A" Eos.tvboxnow.com調味醃料：
2 l# X) S( p4 b4 a. s( k1 Z鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙. C9 P( R# D8 V0 q, D( z8 ~
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8 t6 P& f2 e: J+ \3 m. c公仔箱論壇做法:
9 Q5 w' h6 |* Z0 P* N n, p6 Utvb now,tvbnow,bttvb1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。/ q; G; v8 }; @5 k7 P
* @, m! j- m3 D/ h( G4 l) y8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
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0 _3 p% v( P- c% S @$ u) m4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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