8 P% x' P# ]: Y; e1 J9 \9 pos.tvboxnow.com材料: i2 O( ~# ]5 d" ]
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb n3 n. y& q. R3 c7 X
& M7 }" `" M. P) s! ztvb now,tvbnow,bttvb
$ i9 } i6 `0 i" d) N$ S做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 T5 k1 M+ r8 {
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
! E4 ]! R) w5 t) R) x" gos.tvboxnow.com+ e' F3 A2 J3 f0 Y$ O
2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
0 G; @" v3 T3 B# y* }6 L2 o8 U- }公仔箱論壇
' F0 ~3 f& U+ A+ i+ a. e* }3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
/ {3 K6 \9 [5 }! i: J( h- F公仔箱論壇
+ `( v# f; h$ I: H7 F) C2 `2 |+ f4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。公仔箱論壇! K( ~; B0 j U6 Q
% D6 e7 _3 m3 s1 F% V% _$ F4 z
8 ?5 e: X9 m5 f2 p公仔箱論壇 |
發表於 2015-2-9 04:25 AM
| 