2 D3 W1 V6 Z) f* l" D材料:
# O8 `* d% J: z: W# x3 Xos.tvboxnow.com臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許
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3 ^' T, B }% ^, o" m5 W) x調味:
( j0 t1 D% a/ a1 E0 z0 w+ `# s! S公仔箱論壇芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb( ?3 m$ D- Y. P; `$ X! ]
蔥1條（切粒）、薑1片（切碎）
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2 d1 c- x( w1 M3 C) J( ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁二： os.tvboxnow.com1 k9 [; U1 E# R- l1 S1 A
清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半
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$ a; R8 s: u8 ?9 q' N) D做法: 公仔箱論壇2 i6 F. m* p/ y# o! M
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y% {, V6 j* ?/ A" u% r; J3 B" v
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2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。公仔箱論壇 Y) E. U3 E3 ?, _4 Y
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3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。
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- C. d# c8 ^3 G2 S公仔箱論壇4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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