材料: 公仔箱論壇/ E4 d( z6 Q0 M. g% G( ~8 A- x
蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片
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調味醃料（蝦仁）：
8 P; U: i/ x4 e' ?鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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6 Y; ~/ N7 Z4 ^* Vos.tvboxnow.com芡汁： os.tvboxnow.com0 g( ^, m6 w2 ]2 |- ~( G! G* y
上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% j0 H" w& t# }6 G9 ]" Z, t做法:
2 b; u. E Y5 ?" O! K( }1 _8 [tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。
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: b; n6 g N! X4 a5 J( w4 fos.tvboxnow.com2.腰果以中慢火油炸脆，取出。4 }" d9 S+ w- T+ ]
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3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。os.tvboxnow.com+ X W9 Y. c+ z% U9 @$ m) X
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發表於 2015-2-7 04:19 AM
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