材料:
9 H- R6 ?! i6 h4 f雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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$ U0 \% b0 F* g4 V+ {調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z S) b! n4 P$ L
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 7 n9 n; N& @1 H q/ o1 y
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汁料： & ~9 r( N3 t( E# b7 s8 g W3 c9 s
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許4 |" k0 p; ~7 h5 j& Q- G
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做法: os.tvboxnow.com2 v/ A8 I, P( B# O% R! B" H7 h
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。os.tvboxnow.com% G' N/ A. \" s( {+ A3 ]& c' n
; V# Z; Q% S$ g! c% U公仔箱論壇2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb( m9 s* h& A$ u0 P9 ]/ n {
( {) v6 R r( i5 M3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。) p5 U: c) |: D4 b# p
y9 }* r/ h! Q2 P$ ?os.tvboxnow.com4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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