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[中式食譜] 粉皮蝦鍋


5 [/ h& D3 K# a: K, ?/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
* o- a. |" E4 ^: H7 `& u* o% w! p公仔箱論壇基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵(切段)、蒜頭1粒(切片)、乾蔥4粒(切片)、紅辣椒1隻(切片)、豆瓣醬1湯匙
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調味芡汁: 公仔箱論壇2 a$ t' s7 [$ g- `+ S+ {
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙(後下)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \& N% B- ^% Q8 D- U  A, i

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5 Y+ g+ Z  D! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
$ G: L# `; J8 p$ N0 _* zos.tvboxnow.com1.將蝦濾淨、剪鬚;粉皮沖淨,切粗條;其他配料切好備用。% U8 j2 v6 Y4 ^5 \/ Y! F2 B0 ~

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2.燒3湯匙油落鑊,把蝦煎香,取出備用。
7 R$ c* Y( g) q* Z. |公仔箱論壇3.用剩餘油爆香配料,灒少許黃酒,注入芡汁(除生粉)煮滾,加入粉皮煮滾,用適量生粉水埋芡,最後將蝦放面一滾即成。8 m8 M' M: F) l, M

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