+ {' E; S+ R. L: M0 G* l8 O; x材料:
8 Z1 U( n+ w# O1 s, k9 m臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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4 f& q9 N% W0 _+ L7 G* @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 L P" v4 z8 f9 B3 O+ B/ ^+ {
調味芡汁：
2 i+ I2 c3 `' u3 D; b# Ytvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _/ b4 Z$ n1 T5 q
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- {* p7 k, R1 Q2 Jos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb( |3 F# P0 a @: ^" M H4 N) R" [
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。
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/ Q( v5 v1 U, C1 a* @' t2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
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9 Q9 M7 |, d- Q* D( q公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。tvb now,tvbnow,bttvb% [6 D5 W G! H9 B9 `" o" E- `# M
& o8 |2 L, S$ |# |tvb now,tvbnow,bttvb4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。7 R: n5 q! R* a' g% X% W8 A
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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