材料:
5 n( R1 x4 b [5 q( k/ A8 l/ s公仔箱論壇青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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' R8 ^, y& i2 d$ Z& P' W0 n做法: tvb now,tvbnow,bttvb! ^( ^/ P9 o7 t# P6 ~% u6 P
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。0 b$ q' N! T; s$ o
1 f z0 B. H0 L7 P! w% a7 f7 K. Y2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
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3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
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- p; n+ p& P' J5 v* Z N0 y- D4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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