$ O' x# A2 C. m6 U% ~os.tvboxnow.com材料: 5 S) b8 Q7 C2 F+ B6 W! z- r; `
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯$ k' r3 K0 W, M1 x+ k. J
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調味:
8 W; z" m! g6 W! g# Y1 c魚露1湯匙半、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% L7 [( i K# |1 y O# T0 o
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做法:
/ Q+ Z( m/ Z9 m% mos.tvboxnow.com1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。tvb now,tvbnow,bttvb, F4 A- M, o; n: ?6 C# _$ Z
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。! {5 f: Q$ E5 O
- i+ z1 k6 I. R: @& q0 o. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。! t: x! s# F7 [' i/ [: u9 X" R! N
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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