【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。# X5 Y6 R4 e" P, N& d. g
《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。
4 l4 R4 Q1 g- _1 @( G4 C! stvb now,tvbnow,bttvb預防乳腺癌好食物公仔箱論壇1 X+ t6 R& F& |# U, h( [: V
★ 石榴公仔箱論壇6 n$ e& b6 v, c6 M7 q1 q& |+ z0 |6 a
美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: d2 T! D6 d% s" Y L
★ 深海魚
0 N2 n0 S; o# ], ~5 z5 |金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。tvb now,tvbnow,bttvb' B! N" \* ?/ }- u0 a5 V; ~
★ 橙黃色果蔬
1 y* L4 u# E0 X+ k% y; G+ d胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。
5 _" T& t# d* |. m9 Jtvb now,tvbnow,bttvb★ 豆製品
! H3 v. {0 K% K* c: d" _! T$ j* Xtvb now,tvbnow,bttvb芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。
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★ 十字花科蔬菜
% {' v$ \5 U2 V+ k/ f+ }花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。公仔箱論壇2 a" ~0 E' }# p7 B$ r: c: J& k' Q
★ 核桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# y4 j) Q4 u) l
發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。
! m$ m& f" a3 I) stvb now,tvbnow,bttvb★ 漿果
& _; _. g5 k Z( C$ ~藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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