【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。公仔箱論壇- c" y" p' ^( h- d
《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。os.tvboxnow.com0 a0 V$ S a- b: A7 N
預防乳腺癌好食物
9 `% D9 ^9 c7 [9 T9 e8 ~( M& dos.tvboxnow.com★ 石榴公仔箱論壇5 @/ m& m, M$ W8 I* B% g5 @% x, R# O
美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q- e: S; F. i! }
★ 深海魚tvb now,tvbnow,bttvb% y$ m# W' r. U7 l" K
金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。% e0 k& \: |9 R' A( O( W
★ 橙黃色果蔬
/ [- v5 `. N* e公仔箱論壇胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。
$ f/ m$ U# e+ I8 q★ 豆製品
6 l: n( u$ o7 c. N' v- y& U1 F OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。' O# {. U' X0 R- S3 D3 k
: P9 C! A6 f0 Q( g7 E7 V9 yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; [7 _7 j1 m# \& D# n
os.tvboxnow.com! r" i: S: O9 Q9 {) T$ \0 |: T
★ 十字花科蔬菜
) s4 s9 i: a% b# p) ]. g4 Zos.tvboxnow.com花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。
: o. T6 l: k7 e7 ~* k' K公仔箱論壇★ 核桃2 J0 S8 Z9 q/ c4 V+ N$ W
發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。公仔箱論壇5 t, H: O! K% j) V2 u# M+ ?+ i
★ 漿果. g5 m9 E/ {8 f- f+ F+ `6 E# S
藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
| 