" P9 o$ H0 a8 o8 N8 T0 P4 y9 G* s公仔箱論壇材料:
2 K4 }' P" Y; ?. [0 k) N: v荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味: 6 t6 s# U/ r$ G. S6 }
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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- r: }7 G' \: s" g做法:
; J, b% S+ q; L* d1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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% \2 x, g; v' X! Q2 K5 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:01 AM
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