材料: * r# c. G0 c$ @, s% E. q/ T
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙. h2 `0 j7 N& s R
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1 B* ^4 O" ~- t- l, `做法:
' I% D4 G- Q0 F: t+ C1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: o+ |4 }' ]# y# D- N
( h3 q$ S; O( S$ H! y9 e+ _+ {2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。8 ^3 o" d3 ?. Q9 X! v$ q' W2 ^( f
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3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb" [9 d1 J: H4 I6 i
5 Y6 t; j5 T' o% J% H ^os.tvboxnow.com4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w8 A. c* z" g. L
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }- t+ O" m5 a2 D! e( x
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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