材料: 公仔箱論壇/ t3 q1 Y; p% S) C' j7 y
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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% D% O' W: v% }! o; C1 x1 xos.tvboxnow.com調味醃料:
# O3 V) W% g6 t; n7 E2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇! F) J, b/ P8 J
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芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O* H8 A% I" z8 H) t7 w
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& r6 y5 U; D# O4 C# Z+ q做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j( ?! a0 q# t. S$ g5 w6 v
1.將金錢牛腱切片,拌入醃料待5分鐘。
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0 a; {3 {4 ?' k8 M5 ~1 L) M2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘,然後搾乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ [! Y6 F) e1 l" b8 ^% ^
# {, C$ j2 R/ e3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑,加入白醋及糖炒至入味,取出備用。os.tvboxnow.com6 A" f8 o6 j/ H4 F! U$ h: e) A# V" M
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4.燒1至2湯匙油落鑊,放入牛腱炒合,加入西芹及紅椒炒香,再把子薑回鑊略炒,埋芡即成。
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