材料: os.tvboxnow.com3 m/ Q, ~! Z9 N$ j: U
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）: @8 V. @6 { N% f" ?
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調味醃料：
6 b# Q0 ^ K% t. z; B9 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 os.tvboxnow.com4 D: w3 X- A) H I
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6 @3 c: s+ Y# E! Y( \芡汁： 公仔箱論壇: O8 W& J& _5 N
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法: 6 N$ q- ~# y; R; b" [5 Z" f
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb) g5 L9 `# o' U) [
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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6 |! \" O E3 o0 ^公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。公仔箱論壇" M; F' N# ?( [1 T2 L
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 G4 a: v8 k0 X
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb. x$ u5 D8 \, Z, q+ g5 i( N; l5 N
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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