* Y V8 o; `' Y( P9 Aos.tvboxnow.com【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! Z% {6 {7 A; G* d0 k
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【做法】
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1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
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5 {7 i6 _5 B$ c% P# h$ y& Mos.tvboxnow.com 2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 t; P( N- s; d' c1 x9 {
! P" H7 K7 q- h8 y1 B# jos.tvboxnow.com 3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。tvb now,tvbnow,bttvb9 _$ M8 m) o' q" H
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4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。tvb now,tvbnow,bttvb! p" m/ e0 j% R. U( J4 Q
" ~1 m& x! Q& r. A) Ktvb now,tvbnow,bttvb 【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2008-4-18 08:45 AM
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