% @! R: z7 o* P: U, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 ?" S, N/ `
【原料】 活新母鸡一只（重约1250克）。火腿脚爪25克。葱25克、姜25克、绍酒30克、精盐12克。 # ~7 r+ S2 G0 m' i) J+ y
! O7 B: G. x- _2 |
【做法】
0 U6 W) y* _* ]# ], [0 q' z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ N4 B9 u8 ~- b( n& H
(1)将鸡宰杀治净，氽水待用。
1 h! J3 ~/ g& Z+ X9 vtvb now,tvbnow,bttvb) q( L" M' N& ?3 Z( H! Q
(2)火腿脚爪汆水，刮洗干净，把鸡、火腿脚爪放入垫有竹箅的砂锅中，舀入清水，加入葱姜、盖上砂锅盖，先置旺火上烧沸，加绍酒，撇去浮沫，再移至微火炖约2小时，取去火腿、脚爪、竹算、葱姜，加入精盐，烧至微沸，离火即成。 |
發表於 2008-4-18 08:40 AM
| 