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老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻tvb now,tvbnow,bttvb/ Z9 D: D4 I V1 u* [
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6 b. t- O5 B% a6 Uos.tvboxnow.com做法:
( |! P* W8 Z# `, t) m* ?" _* S& H* g9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。* c( x; J1 m' \. V8 ^7 @5 S
- h) \9 n! ? d# I$ ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。- o1 S/ _' P" k/ v3 d8 [$ ?* {3 q
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。os.tvboxnow.com' c" N O1 U* Y$ ^" \
+ M M( ?; B; X6 H% w公仔箱論壇5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& m. X2 l+ Y: X* E
* W2 G# E( x) o1 b" Z( stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ i) m- q5 M3 b+ N; Q# H
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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