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[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子


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茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙公仔箱論壇$ x6 K7 Y5 _; i& _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K  p1 ~& Z4 v4 p5 u# e& d( {
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! k3 r+ H0 O% C' y9 V' K
1.將瑤柱及蝦米洗淨,加入半杯水隔水蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb7 L8 @" H$ I8 ~8 m% e( v0 H
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2.將蒸瑤柱水留用,另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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6 H7 a) d# Y: C& i5 q3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉,加入茄子略炒,再灒酒。) e: }/ d/ N4 f/ N5 Q
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4.將蒸瑤柱水回鑊,加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。+ p( \; p8 V, X" X

; ^& s1 A# C0 N) c- F! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入糖、鹽調味,用生粉水打芡,上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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