材料:
' D8 I" F5 b/ n雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）( n8 r) F- f$ N! Z
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9 @4 b3 B0 J& Y/ k, l9 Z調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 {* E3 v* k" U5 {* n. f
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @1 R5 F' \* p3 B( j' U6 X/ C- u* e
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% d+ w" T8 m2 p; v: h' O: L" O做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ I6 U' q5 c, c3 P
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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9 \# J6 X5 e" b( C$ X/ E8 Btvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。* N" b% ~0 ^3 V) Q/ ~& ]$ E' a
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4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。6 d: v% K9 o T1 U4 D" Z
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發表於 2015-1-22 06:26 AM
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