材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 A" B: N* s1 |/ H
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- a' K2 b3 N" [9 T
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調味: ) K+ v8 [$ ^* K' d0 W
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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) A8 ~. ^' `# G6 g; M$ I做法:
3 ]2 w& L0 l/ ~5 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。9 J6 r/ ?7 C5 f! C9 b
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。os.tvboxnow.com7 h: a* N0 u5 _0 m1 J$ B$ }" c1 x( K
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。os.tvboxnow.com# u0 l2 X& U8 x1 [2 y1 u3 R
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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