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/ @) r- m3 b V! c9 w) N雞柳.....3片
) t# z) B8 E( D1 L' ^+ Utvb now,tvbnow,bttvb泡菜.....25公克公仔箱論壇/ }. ~; m( k7 k7 i) H# n
白芝麻.....適量os.tvboxnow.com7 W( b' a4 |: @, `3 p& Z
太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; s0 x |8 D3 X- [6 X
15%米酒水.....適量4 L. A7 G8 T9 B3 e+ u$ j0 T
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調味料
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8 m$ }+ p3 k1 ?. c7 fos.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb* g6 ?' y( ^$ q/ {6 D3 A/ D k
1.將雞柳中的筋用刀剔除,用15%的米酒水洗淨後瀝乾,再用刀將其劃開成薄片,撒上薄薄的一層太白粉,用竹籤串起備用。os.tvboxnow.com( }" N1 W4 Q$ P6 }/ ^ q
6 |( C4 s: e0 J& z* c( }, vtvb now,tvbnow,bttvb2.泡菜取出瀝乾多餘水份後切碎,與美奶滋混合拌勻備用。. b5 a$ L4 |- R% a5 E3 R
$ o; ~- ?$ u. E9 r8 n* E- i2 k3.取一烤架,將作法1的雞柳串放上烤架,並撒上白芝麻以小火烤熟後擺盤。
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3 x# n$ ]+ ?* B, Q' m' K4.將作法2的泡菜均勻鋪在作法3的雞肉串上即可。
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