材料:
, H$ N% u: D" h( |; e# Stvb now,tvbnow,bttvb野生鹿腩1磅、蒜頭6粒（煎香）、薑粒2湯匙（煎香）、乾蔥6粒（煎香）、腐乳4件、鮮蒜1量杯（切段）、炸枝竹5安士、上湯2量杯tvb now,tvbnow,bttvb# \2 }& {. C5 }/ V% t7 Y* f2 e' M3 C
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. F ~+ j4 e. y- t/ h0 j! _+ c: w; Y公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇1 x8 Y7 W6 O) c8 f! D9 N: @4 u
魚露2茶匙、砂糖1茶匙、磨豉醬1湯匙
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* q. r4 {& H$ N$ Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料（鹿腩）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @6 ?% ^% x; v
食鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙、生油1湯匙
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; B& u: A, f8 }5 P! q2 dos.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 |! {( F1 r# h4 i# s
1.鹿腩斬件，抹乾身，與醃料拌勻備用。炸枝竹浸軟身，切段備用。
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9 ?. [7 T+ C2 s) Qtvb now,tvbnow,bttvb2.鹿件拍上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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3 X" l& m0 m. V4 h# e+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜頭、薑粒、乾蔥及鹿件下鑊炒勻，加入腐乳及磨豉醬炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火燜至七成軟身。# K$ f A9 e M9 x" [2 v
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4.加入枝竹以慢火燜煮軟身、收汁，撒上鮮蒜段即成。
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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