公仔箱論壇' ], A' S5 _1 W! x& S
材料: , f( u+ z- ~& x3 P
毛蟹1至2隻（共約250至300克重）、小棠菜50克、筍肉50克（汆水，切片）、年糕400克（預先浸水，切片）、薑2片、蔥白2條、麵粉適量公仔箱論壇! d/ ^: T' z& e* ~4 N
( t4 A1 j, A, |1 `4 ] x0 K公仔箱論壇
1 j) t [9 p( P m& x) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb- w$ b3 E/ t" O4 {9 k
清水3/4杯 、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許
w: L- p! ?9 w& l& a公仔箱論壇
6 M) M/ q, O6 ~6 M2 D+ O
" \" D2 O( l8 s+ D1 |$ r7 d: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 |. y' R" R @# M; ~1.蟹斬件，用少許鹽略拌。燒熱油，蟹件薄薄撲上少許麵粉，放熱油內泡油至八成熟，取出。公仔箱論壇 p/ q$ R/ B) Y! [
5 R5 G8 v: ?2 E7 @, |os.tvboxnow.com2.燒2至3湯匙油（用泡蟹油），爆香薑蔥及小棠菜，加入筍肉兜炒，注入芡汁，加入年糕，蟹件放面，蓋好以中慢火燜至年糕軟腍而蟹熟透後，快手炒勻即成。6 M) b% A& `5 U+ H A
. q E1 d" a, r; ?) k& o" Q! itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-1-17 04:50 AM
| 