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雞髀肉500克、麵粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# I; Y( P# [) N
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調味: ) \8 O1 h4 I5 | I& f! }
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 7 K. K5 ^! z5 c; N, H
" h. y# T# O; j* ]8 N% i. d: d) yos.tvboxnow.com調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙% X: J4 c- Y* S7 P: j' S
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做法:
4 T3 g6 l& F3 B5 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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) t# T ~# L/ t3 htvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
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- o# o$ B% H: a6 |8 s/ @5 L8 u6 M$ h公仔箱論壇4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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