科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
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*英文名： *Carrot。) N* C& e+ Z+ S' W3 W
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胡蘿蔔素的最佳來源9 d5 d5 w6 }5 E2 A' d
$ V" w, R! r/ x4 s5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
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3 s. l+ L+ |% t1 E& _4 I, u; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 K, `' n; s O. V9 q& S
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熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。tvb now,tvbnow,bttvb% r. r" z' f' D8 \
5 G8 J3 n% K' q1 {小叮嚀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u. ]! R" y1 \3 k+ d& h( n
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胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
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" b6 d- S& v8 t" B8 p/ Y) X紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適os.tvboxnow.com( W3 u& V5 K5 B% `* Q: Z5 h
. z* N9 A) S2 Q9 h' Kos.tvboxnow.com百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。tvb now,tvbnow,bttvb! G( L4 `* U) L% J0 O7 I2 j" }
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麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。
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' N1 e7 Q2 `" F# J T5 @tvb now,tvbnow,bttvb角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。5 H4 r/ @+ K' z/ D; ~$ s' `
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脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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