材料: 8 D) b- f7 J1 _: V% p( e
五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許4 A" `: K( s( H( Z+ ^( W
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^* g0 W* v w3 k' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. G1 x" }* G! p/ m; }) Q% Mos.tvboxnow.com生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯& C: {) f ~/ m0 E
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# \8 l9 u8 u4 Y3 T6 f. C做法:
7 |5 R3 M% T" h# Y# S% Bos.tvboxnow.com1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ G% g5 @) X8 l" x. V# ]
/ [3 z- _- p0 b+ k7 S9 r! q2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。
" X* \7 {9 h' S5 d0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O/ x1 E( j, s3 S8 x公仔箱論壇3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。
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& ]% U/ y4 V( s: q) s( e P公仔箱論壇4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。os.tvboxnow.com j8 o' a. Y$ t$ x* `: D
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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