材料:
; L/ B" j0 p! I# G$ K6 p' Y. z5 i五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許公仔箱論壇$ {; C& }9 }0 W. O1 q
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調味: os.tvboxnow.com. {9 d, U0 b8 U
生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯! Y: Q* O8 L# S# j- ]5 @. W
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做法:
1 y3 d# M' o8 @7 G5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。
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/ ^+ n4 q* w6 X9 r$ y7 T. S. \, z2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。
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3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。
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h; R: h, Y' @5 A; l) m8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。os.tvboxnow.com6 J& C5 r; B/ k, n& ~
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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