材料: os.tvboxnow.com( D8 s2 U+ d# l& L8 \- M
青豆角250克、三文魚柳80克、乾蔥頭3粒、紅燈籠椒1/3隻、雞蛋2隻、清水2湯匙, K. p; }( \- U/ p" b
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2 P, ~! q! s$ x9 xos.tvboxnow.com調味: 公仔箱論壇) T5 G5 C) Q8 x7 y/ X. E
鹽1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、咖哩粉1湯匙、生抽半湯匙、紹酒1湯匙
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做法: os.tvboxnow.com1 ]8 G- t+ m) m+ a
1.先將青豆角切粒、三文魚肉切幼粒、乾蔥頭切粒及燈籠椒切幼粒。
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' C1 G+ S* s" d$ B( Dos.tvboxnow.com2.將雞蛋與清水混合，用1半茶匙鹽及1茶匙糖調味。
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3.以慢火將蛋漿煎成蛋皮，上碟備用。& ]6 @# u# @. j' ^# H
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4.另起鑊炒香乾蔥頭，加入青豆角粒。
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5.灑入少量清水將青豆角粒炒軟。
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$ u+ f# A5 E+ H i3 b+ p1 gtvb now,tvbnow,bttvb6.加入三文魚粒炒香，再灒酒。
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+ D1 x& Y/ {. G Q! A- n" I6 a7.加入燈籠椒粒、咖哩粉、胡椒粉、半茶匙鹽及生抽。os.tvboxnow.com# m9 R" U% N1 k: D" l" t' \7 p c3 Y
8.兜勻後上碟，用蛋包裹即成。公仔箱論壇/ R) k" G% O, ~ A8 E) ` N
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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