材料: 公仔箱論壇- b4 d. l+ {# V8 O# s! y
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb& ~# A7 i% S% R1 w' \
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5 M' D' f7 {3 htvb now,tvbnow,bttvb調味:
* u1 ^: n2 u2 ^6 J$ I X5 o' ptvb now,tvbnow,bttvb蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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做法: & N' `) B6 H7 J& m
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。1 N- I I4 E8 I; G4 \2 S
. T7 k5 w9 S1 V) C# x- S# R1 M公仔箱論壇3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。9 { \: O& f! n7 W. a9 O- g
m9 `2 F, \4 W) X: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-10 04:29 AM
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