材料:
: h5 a: M5 \$ atvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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' i- b3 D+ {' w1 f調味醃料： 3 `1 m$ ~3 ~, }$ {" e
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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/ m! J2 u6 q8 F) g9 Q; dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ Y' P* d( f+ W1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb" [ T" J$ S& ^" y% ~ i; r+ b+ P
5 u! H3 Y5 e8 d e1 k. m2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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2 ^" e& b& p9 u( F* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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7 s3 N0 Z3 Z! G# R, {# Otvb now,tvbnow,bttvb5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。; _/ Z/ r) f. O9 K
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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