於旺角的金滿象憑着正宗泰國菜，吸引泰國通胡慧沖、林建明等明星名人幫襯，於是店主Mimi決定在附近太子開設分店，以吸納更多客人。不過分店卻不走傳統泰菜辛辣路綫，以鮮味為主，像招牌新菜泰潮烏，特選較貴的楊氏元朗烏頭，取其肉質甘甜肥美，並摒棄傳統油炸和明爐煮法，採用類似潮州凍烏頭做法，配合泰式調味，「我們用檸檬葉、沙薑和香茅等，放入魚肚蒸熟，煮後放涼兩至三個小時。」剪開魚皮一看，魚身滿是黃油，小試一口，魚肉結實，不蘸醬汁已十分好吃！ 6 a. C$ b$ M6 J4 F$ G$ K& _5 X
os.tvboxnow.com$ b0 K% X0 Y( M0 p1 Z$ m1 _
與老闆分屬友好的胡慧沖（Roger）為菜式給予不少意見，好像與總店同步推出的新菜式椰青冬蔭功炒飯，本以為椰青殼純屬裝飾，豈料在炒飯中也吃到椰青肉，Mimi解釋：「Roger建議在炒飯中加入椰青肉，令冬蔭功味道不會太嗆喉。」有了泰國通指引，此道菜式變得與眾不同，充滿椰青的清甜味，飯粒炒得乾身，辣味相對平和，不嘗辣者也適合品嘗！
& A2 R0 U J; y- v6 J3 d9 Yos.tvboxnow.com1 V" F: F# ^3 @/ P
泰潮烏 $179
- Q" `6 n$ t- O0 J( z泰潮烏屬每天限量供應，想吃就記得預訂。
: ^. J n+ O# L/ C; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" S2 e* o$ T" v; p! I" [% r2 @
椰青冬蔭功炒飯 $99
) r: N" @3 r0 \ c N飯粒炒得乾身，不嗜辣者亦可品嘗。
. h& |7 }+ J; k( K. ^& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% e w# X$ a0 {0 v3 E4 x* R/ B, |# q
獨門秘製無骨燒雞釀香茅黃薑飯 $179
6 i- a& n9 _; [+ |: Qtvb now,tvbnow,bttvb香濃無骨燒雞，配黃薑飯享用。
5 A' A+ Y0 L4 S+ F7 T
/ N2 `% e- i: z! D6 ?2 n公仔箱論壇魚蓉咖喱米綫 $43
6 e9 B% @8 _' I9 c/ ^5 {咖喱香辣惹味，值得推介。
: N0 @: \+ o/ d* }- j9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 p9 I3 ^' S6 C: q' n
( z! V4 D/ S& G( v* gtvb now,tvbnow,bttvb金滿象正宗泰國菜tvb now,tvbnow,bttvb: W, ~; P5 {5 u' w9 o' v7 y
地址：太子花園街
3 {. L3 {- M: J/ F4 B2 ?3 u0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-6 01:44 PM
| 