蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
; q C8 m+ j$ B* H3 N' uos.tvboxnow.com飲食禁忌／菠菜公仔箱論壇9 O+ M6 m+ x$ P: D |8 I# K$ W/ O
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。公仔箱論壇# Y. J% ]& e: f" _6 r* M% v% q, s
飲食禁忌／胡蘿蔔公仔箱論壇- e- i. |: \- [2 M4 j9 E u
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。公仔箱論壇$ f/ n- H5 W& `: f. J; S7 ~* \$ [
飲食禁忌／蘑菇
% X6 F2 B: r* G" m: V/ @0 M0 f( Aos.tvboxnow.com不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
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7 L9 F7 ^1 R& O+ B3 `tvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／韭菜tvb now,tvbnow,bttvb* f$ j3 v- z6 _5 Z) y; b! [
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。os.tvboxnow.com9 I8 W+ L0 g, O% H% i% l K8 ?
飲食禁忌／白蘿蔔
! S! Q+ s$ M3 O8 l) ^& aos.tvboxnow.com不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
4 \/ {9 X* i( D3 _公仔箱論壇飲食禁忌／竹筍7 i! m$ K8 ]1 ^: O3 W8 p
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
& O! G) |. ~; Ros.tvboxnow.com飲食禁忌／黃瓜
" Z# V- K+ w1 P2 v6 F$ Z, O公仔箱論壇不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。+ |9 F- }# t- ]7 O r
- x0 X6 {9 ~) {, J# g$ A$ o- b飲食禁忌／茄子
2 k1 d3 `- A3 `: d5 w0 rtvb now,tvbnow,bttvb不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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