材料:
8 C: Z& k3 |& U/ r冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯2 { V! I9 @& T% G F5 O' U
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# H- f' p- d. I: O* _9 qtvb now,tvbnow,bttvb調味: 1 u* [6 N0 l1 k+ N: Y9 M& O: x, ?3 O
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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4 I- s# A+ ^( v- W' J6 L7 o做法: 4 f" t' D% j! S! v, ]
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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! H" @& W0 b; N0 M5 [. N: L% E( e3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。公仔箱論壇 }, P$ Q. u2 W2 |$ K
( U5 u5 W% X0 i1 ^7 G6 V4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。公仔箱論壇2 a' K6 {" c! x" ~; \ [' ]8 `
2 d8 H- S* ~+ ~' k% g6 m( ^5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。; I! U( K) [( N0 b9 X6 ]$ u( F# i
- z6 O5 n( G5 {2 g6.注入清水、魚湯煮滾。
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( T% A! \0 J, k$ D( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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* Z- e+ i9 o% M) C0 Mtvb now,tvbnow,bttvb8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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