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/ Q( ]3 h3 Y- O) dtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇4 T0 O9 l: T$ K9 \# R; e
鵝肉.....1/4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 r& U; K8 s3 p5 m, U
薑.....1塊os.tvboxnow.com6 {4 J, E( d) M4 O$ V3 Q" }0 R" w
蔥.....2支
2 w" K5 Y0 f0 m+ M) [3 |# qtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....適量( A: h6 s7 V# q7 I
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桔醬.....3大匙
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8 u) |4 b7 m" `0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末.....1大匙os.tvboxnow.com5 s9 M/ I* s, I( _7 ^# ?- P. i
紅辣椒末.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e4 r) {9 j* X- F8 a$ j
醬油.....少許$ T0 a# _( G8 a/ V# N
酒.....少許os.tvboxnow.com- x0 e* G/ f( P( e! q
公仔箱論壇2 }% E( P+ k! I0 z, d$ F
公仔箱論壇! D' [& R2 L5 C! t3 y- g2 M1 ?5 T) V
作法
% x- D; E, |1 g& E0 c: C4 R! @2 F(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]- c% l1 l8 [" b8 f
8 q. S) _9 }4 y: k# w6 o- p! c(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
( y. X, T) i* X' v# }% C; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c1 g. Y% H/ p6 Z6 H- Z# O- Utvb now,tvbnow,bttvb(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。公仔箱論壇( z- r; Z8 e+ E+ G! h
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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