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鵝胸肉.....1/2斤
; X3 v+ [* o" s, k: ^! a) B9 I! b公仔箱論壇薑絲.....1/2杯
- W- A I7 p M+ B5 b辣椒絲.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 k+ i3 w% }7 W& T: o6 X) Q5 T
芹菜段.....1/2杯
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, ~# E- H7 b4 \$ [9 k+ ^6 r' n
淡醬油.....1又1/2大匙 K' D8 ?* l7 @+ M& {9 j2 H
紹興酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. y0 q8 e& c4 x7 A
糖.....1/2大匙公仔箱論壇& t. J- `+ O* Z- \5 p- I
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作法
" Q* p( ^* c- Y: x2 P8 K(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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& j) I! u+ M# ^" J& w. X(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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# I: I" d0 q4 d) f! y(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; |+ x8 m. G3 A' o
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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