愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。
9 L" }; y7 Q/ y; l2 @/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收公仔箱論壇; a' U2 r: m) g3 b( e7 d
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。6 w- f X+ [' L% l5 y7 {. I
2.含磷不少 腎病孕婦忌口) N: ?1 Q; @ _' Y$ r' k
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。, [8 l; m& }' @! j1 z8 q
3.真空保存 開封要放冷藏os.tvboxnow.com% F& d/ F5 V a: ^" S
徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。os.tvboxnow.com: `& ^7 A! a; x! C
4.變質咖啡 出油產生耗味* B: w2 o: b9 m" }8 g. q# P
賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。+ M- d+ E* c* |& }& M0 w. K
5.廉價茶包 隱藏農藥風險
0 y( b0 Q3 l# l公仔箱論壇徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。
: s, h9 [" W6 p! ]- L6 s( cos.tvboxnow.com6.第一泡茶 建議別喝為妙
# e& V) q P" x3 b6 `4 A1 stvb now,tvbnow,bttvb沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
| 