材料tvb now,tvbnow,bttvb( e! \* Y7 d/ F, \
美國牛舌.....200公克
: e) I4 `* j- y3 v- I) X% ios.tvboxnow.com杉木板(片成薄片使用).....1塊7 a8 @2 h4 z+ l1 Z6 G
蘆筍.....1條公仔箱論壇/ @: E6 d, \4 p
杏鮑姑.....1條os.tvboxnow.com- n& [; `/ E6 t
洋蔥(切片使用).....1個
3 h: U1 q. Y& I: v公仔箱論壇紅蘿蔔(切片使用).....1條公仔箱論壇. V% L( h$ L0 g1 b2 A% H
青蔥.....1條
) e t3 N) g9 e/ R1 M3 ]" E大蔥.....3條* v& g$ K% ~# D* S T+ G
) m- h6 u x; X; q( d% Dos.tvboxnow.com' T, U9 M" V2 Q7 n3 A6 K
調味料
0 r D5 p3 l1 j. e M, Otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 [% E8 |" k3 _3 a
味噌.....適量
) ~' q+ [9 I& x5 m {- J公仔箱論壇鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, w) q: J9 |& X6 E( p) F
os.tvboxnow.com1 L/ N& f2 u0 [; V: g/ \$ L
! g7 U; E9 B1 X/ x, t) C, m公仔箱論壇煮法tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 ~' k8 ]& S! I9 x% r+ s
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
# T# X" l# f- |1 Y" B$ |1 n) G) Yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y$ P) c& x: j- T6 ^+ y
2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( |" I- P, O# f; ]( ~6 h
; I p) h8 x, y. c+ {/ Z2 ~4 Z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p8 { U9 t4 k( ^1 r
, R% U5 L0 x, w/ c% p$ u) W# h5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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