材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b+ ?/ K" B/ _! V+ D+ _' |
雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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調味醃料: 公仔箱論壇& E0 d! O0 ?. \; S5 ]( j8 X: Z
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ E( ` x' k+ ^
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9 K# |2 d: L/ ]( N4 \芡汁：
( r* \/ j5 y8 ~4 d- n9 @- I, B3 X公仔箱論壇清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
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( J. h; r8 H$ S+ Z$ u做法:
% w2 t# ~: e7 o6 p5 e+ [, ?) M" \- k8 i( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。. r& _" R+ H) b$ z
6 R# X4 u: p; v( E1 L/ Y" h6 V2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。os.tvboxnow.com- u# A, t7 t- C2 b8 [
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。# I; y8 q4 S" l5 m
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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