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[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-30 04:13 AM 編輯
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材料:     
+ k9 I  P! w2 l) W& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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/ {' ?3 t( ]8 E公仔箱論壇做法:     
: s+ }% A( o- |  X! i, |) k1.大魚頭沖淨及抹乾,用2茶匙生抽,少許麻油及胡椒粉拌勻。: X+ u) x( m7 X, i

/ O7 d8 |& A+ p/ V2 y2.蛋與清雞湯拌勻,加少許胡椒粉。os.tvboxnow.com8 x7 J3 c) b2 w# X6 _: J: Y

; m- q1 x0 O; j0 N, X; }+ L/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在深碟內鋪好油條,把魚頭排上面,注入蛋及清雞湯,灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。& O3 C1 f- v7 x( O% c. T! p

/ c# S& d! ?  l+ v4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲,胡椒粉等。
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