雞蛋營養豐富，可以為人體補充多種營養，但是有幾種雞蛋是不能吃的，你知道嗎?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W0 J0 t0 J- Z9 K2 C
# E6 ?& b/ A* Q0 k$ Bos.tvboxnow.com 裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
8 p8 `/ ?/ [; e O. Z& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D2 d: l: ~% g8 r& c% s* `
粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
, n4 N9 f- C4 G" ctvb now,tvbnow,bttvb
0 s7 ?$ }* w7 v9 \1 s( [公仔箱論壇 臭雞蛋：由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。公仔箱論壇8 C% k% \1 `& r* b) u! C
, @8 O+ L u8 c/ i' N8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 散黃蛋：因運輸等激烈振蕩，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃;或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等高溫處理後仍可食用，但如細菌在蛋體內繁殖，蛋白質已變性，有臭味就不能吃了。
! a: ^3 C; r5 `# f( _# i: m, |% b
2 @( V8 F) g8 f公仔箱論壇 死胎蛋：雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲汙染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
* Y4 ]6 e3 w: k' B公仔箱論壇. ]' s' D2 k( j' f$ k K
發黴蛋：有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入蛋內面發黴變質，致使蛋殼上有黑斑點並發黴，這種蛋也不宜選購食用。7 n5 z/ S5 `0 o! P4 k' ]
. |# E' u% S1 Y$ Z0 m 此外，還有瀉黃蛋、血筋蛋等一般也不應采購食用。
1 k0 j q8 s0 `! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |4 a+ U( H5 N4 `9 B公仔箱論壇7 T4 n1 y% ]9 [# z2 b) j( ?
延伸閱讀：公仔箱論壇' S& G' `& |$ i4 Z7 Y, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T" F! H- c& M4 K; E( Y
Folic acid lowers blood arsenic levels公仔箱論壇/ A0 u! L# k% U
8 G8 z; n- j0 \& A1 S公仔箱論壇Life can be sweeter without sugaros.tvboxnow.com: c. `4 e: P+ ?/ \! q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y! Z. e* U% X! H. Y6 G/ `- Q
Moderate drinking can improve memory
) e% I. y- _9 d0 V, p% [* D
6 ?. {' Z! V% I: n* L6 O, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-4-14 08:50 PM
| 
